Wednesday, March 7, 2012

Aunt Charlotte's Escalloped Pineapple

Submitted by Lynsie McIllhinney

Cream together ½ cup butter ( use real butter for this, it does make a difference)
¾ cup white sugar

Add  3 eggs, beaten
4 cups SOFT bread crumbs
1 can ( 20 ounce can) crushed pineapple -do not drain

Mix well

Add  ½ cup milk

Put in buttered 2 quart casserole and bake at 350 for one hour. Should be brown on top and pull away from the sides of the dish

No comments:

Post a Comment